Aqui estão algumas dicas para você saber como você tem que preservar a carne uma vez comprados quando chegar em casa, existem duas opções que são as mais comuns, guardá-las na geladeira, se achamos que vamos prepará-las nos próximos dias, ou no congelador, se vamos demorar um pouco mais e não queremos que nos estraga:

Na geladeira, a carne fresca dura pouco tempo, entre dois e quatro dias. Se for carne picada, você deve prepará-la ou consumi-la o mais rápido possível, já que seu risco de alteração é muito maior. Quanto aos pássaros, se são pedaços inteiros, não deixe passar mais de seis dias sem prepará-los; Se é sobre seios, coxas, asas ou coxas, não deixe passar mais que cinco dias.

Nos freezers com temperaturas abaixo de 18 graus abaixo de zero, a carne estará perfeitamente preservada por vários meses. Naturalmente, tente estar bem coberto e não entrar em contato com outros alimentos, especialmente peixes, pois pode alterar o sabor.

A coisa mais aconselhável é armazená-los com a embalagem com a qual eles vêm ou em filme transparente, as peças inteiras serão melhor preservadas do que separadas em filés e não é aconselhável guardá-las em sacos plásticos. Tenha em mente que quando você quebra a atmosfera protetora ou a vedação a vácuo, você deve consumir a carne rapidamente. Não opte pela folha de alumínio para armazenar os alimentos no freezer, então será difícil removê-los sem deixar pequenos pedaços.

Para que não quebrecadeia de frio, a primeira coisa que você deve fazer imediatamente após a compra érefrigerar a carne; Por outro lado, para descongelá-lo, é melhor fazê-lo lentamente, isto é, passar pela geladeira primeiro. Evite descongelar no microondas. Desta forma, o sabor e a macieza máximos permanecerão.

O caminho da carne" - Os processos antes do produto chegar até a sua mesa (Novembro 2019).