Um estudo da Universidade de Barcelona revela que o cafeína tem maior impacto sobre os homens. A duração do seu efeito é entre duas e três horas, dependendo da idade, metabolismo e sensibilidade do indivíduo, e a atividade de ambos os sexos melhora com o consumo de café, embora nos homens tenha um impacto maior.

A cafeína atua muito rapidamente, seu efeito é apreciado apenas dez minutos após o consumo. Embora seja necessário gastar três quartos de hora para atingir a concentração máxima no sangue, dentro de alguns minutos a ingestão já atingiu metade dessa concentração. Normalmente, o efeito desaparece após duas ou três horas, mas pode durar de quatro a cinco horas, dependendo da sensibilidade do consumidor e do tempo necessário para metabolizar a substância, que depende sobretudo de sua idade e condições. físico

O estudo envolveu 668 estudantes universitários (238 homens e 450 mulheres), com uma idade média de 22 anos. Para verificar os efeitos da cafeína, os pesquisadores coletaram amostras dez, vinte e trinta minutos após a ingestão, tanto no meio da manhã quanto à tarde.

Os ensaios clínicos foram realizados com doses de cafeína superiores ao usual, comparando os efeitos do café expresso e café descafeinado, com 100 e 5 mg de cafeína, respectivamente.

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