Os alimentos funcionais, usados ​​adequadamente, podem reduzir os custos de saúde causados ​​pelos problemas de saúde da população. Pelo menos é isso que os especialistas reuniram no Ciclo de Conferências-debates sobre Alimentação e Saúde no Tempo Atual: Revisão Crítica, organizado pela Royal National Academy of Medicine, com a colaboração do Instituto DANONE.

Os alimentos funcionais ajudam a compensar certas deficiências nutricionais e previnem o desenvolvimento de muitas patologias.

Os especialistas que compareceram ao evento queriam ressaltar que nos últimos anos tem havido uma crescente demanda por produtos enriquecidos com vitaminas e outras substâncias com efeitos benéficos à saúde, como alimentos funcionais, que servem tanto para compensar certas deficiências nutricionais quanto para prevenir o surgimento de patologias como câncer, doenças cardiovasculares ou distúrbios do sistema imunológico. E isso está relacionado ao maior conhecimento que a população tem sobre a importância de seguir uma dieta balanceada para melhorar e manter a saúde.

Atualmente temos à disposição nos supermercados uma ampla variedade de alimentos funcionais, como leite e sucos aos quais foram adicionados cálcio e vitamina D para prevenir a osteoporose, leites fermentados para estimular as defesas, laticínios, ovos e sucos que incluem ômega -3 (que beneficia o sistema cardiovascular), cereais com fibra para corrigir a constipação ...

O professor de Nutrição e Bromatologia da Faculdade de Farmácia da Universidade de Barcelona, ​​Abel Mariné, explicou que o consumo de alimentos considerados funcionais, na sua medida justa, aumenta a qualidade de nossa dieta e ajuda a prevenir algumas doenças e reduzir sua sintomatologia quando já estão sofrendo, o que permite reduzir o custo sanitário e o uso de medicamentos. O especialista adverte, no entanto, que não é aconselhável que a população saudável abuse desse tipo de alimento que, em excesso, pode ser prejudicial à saúde, e que é especialmente indicado para pessoas que têm fatores de risco para desenvolver certas patologias, cuja prevenção ou tratamento já se mostrou eficaz.

Fonte: Academia Nacional Real de Medicina (RANM)

Alimentação saudável pode ajuda a reduzir custos com planos de saúde (Setembro 2019).