O consumo de probióticos remonta a séculos, quando as populações nômades transportaram o leite em recipientes feitos com a pele de animais e este "congelou", dando origem ao que hoje conhecemos como iogurte. Esta comida e o resto leite fermentado Eles são, talvez, as principais fontes de probióticos em nossa dieta, embora atualmente outros alimentos estejam sendo enriquecidos com essas bactérias benéficas.

Estudos sugerem que a quantidade de prebióticos necessários para observar os efeitos positivos no corpo é de 2 a 6 gramas por dia; No entanto, a dieta ocidental é de cerca de 800 mg, uma vez que o consumo de frutas, legumes e verduras é bastante baixo. Para compensar essa falta, alimentos ricos nesses compostos estão aparecendo nos últimos anos, especialmente sucos, laticínios, alimentos para bebês e biscoitos. A adição de quantidades substanciais de prebióticos na dieta imediatamente, pode causar um aumento temporário nos gases e evacuações, que desaparecerão depois de vários dias à medida que o corpo se acostumar com esses suplementos.

Recentemente, os chamados alimentos também chegaram ao mercado "Simbiótico". Estes são produtos que foram enriquecidos com probióticos e prebióticos, de forma que ambos fornecem ambos os componentes.

Como aumentar o conteúdo de probióticos e prebióticos em sua dieta

  • Tomar dois iogurtes por dia, desnatado, se você quiser controlar o consumo de gorduras. Tenha em mente que dois iogurtes contam como 1 porção de laticínios (um copo de leite).
  • Você pode entrar em outro leite fermentado que usam bifidobactérias, lactobacilos ou combinações de outros probióticos e leveduras, como kefir.
  • O produtos integrais eles contêm prebióticos para que, quando consumidos, você não apenas aumente o teor de fibras de sua dieta, mas também contribuirá para a contribuição desse tipo especial de fibra.
  • O café da manhã É um bom momento para introduzir iogurtes, frutas, pão integral ...
  • Adicione o alho, cebola o alho-poró para os seus guisados: legumes salteados, saladas, sopas, massas, tortilhas, arroz ... Se você não gostar muito deles, coloque-os bem picados, eles darão um toque especial ao prato e você não os notará.
  • Aproveite a temporada alcachofras e prepará-los como quiser: grelhado, assado, frito, cozido, com arroz, macarrão ...

PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS BENEFICIOS - SUPLEMENTOS O ALIMENTOS (Outubro 2019).