Especialistas apontam que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, e o papel chave que desempenha na dieta diária agora é confirmado graças a um novo estudo, realizado nos Estados Unidos, que conclui que não tomar café da manhã aumenta o risco de sofrer um infarto do miocárdio em 27%.

Já havia estudos anteriores que mostravam, por exemplo, que adolescentes que pulam o café da manhã têm mais chances de ter níveis mais elevados de colesterol e maior acúmulo de gordura abdominal, considerados fatores de risco para o desenvolvimento de doença cardiovascular.

Leah E. Carhill, que dirigiu o novo trabalho, explicou que outras investigações, apesar de serem pequenas experiências, e com um acompanhamento limitado da saúde dos participantes, também associaram o fato de não se alimentar mais propensas a sofrer distúrbios como hipertensão, hipercolesterolemia, Excesso de peso ou diabetes que, a longo prazo, prejudicam a saúde coronariana.

Outros estudos já se associaram a não tomar café da manhã com maior risco de hipertensão, hipercolesterolemia, sobrepeso ou diabetes que, a longo prazo, prejudicam a saúde coronariana.

Esta pesquisa, publicada no Circulation, uma revista da American Heart Association, incluiu quase 27.000 homens, com idades entre 45 e 82 anos, que trabalhavam no campo da saúde. que foi seguido por um período de 16 anos (1992-2008). No final do estudo, 1.572 participantes haviam sofrido um infarto do miocárdio.

Para avaliar os dados e tirar conclusões, além da frequência de suas refeições diárias, os pesquisadores levaram em consideração outros fatores de risco, desde o tipo de dieta, ao exercício físico que realizaram, e constataram que os homens que não tomavam café da manhã tinham até 27% mais risco de sofrer um episódio coronariano em comparação com aqueles que fizeram esta refeição.

Embora o estudo inclua apenas homens, 97% deles brancos e descendentes de europeus, os pesquisadores acreditam que os resultados obtidos poderiam ser extrapolados para mulheres e outros grupos étnicos, embora isso deva ser comprovado em pesquisas futuras.

Cahill recomenda o café da manhã todos os dias, e incorpora vários tipos de alimentos, como cereais e frutas, a esta refeição para garantir que um suprimento adequado de nutrientes seja alcançado, o que fornece energia suficiente para iniciar o dia de forma saudável.

Insuficiência Cardíaca | Alimentação para Controlar (Setembro 2019).