Um estudo incluído no Projecto SUN (Follow-up University of Navarra) conclui que comer quatro ou mais porções de alimentos fritos, ou sete ou mais bebidas com álcool (cerveja ou bebidas espirituosas), uma semana, implica uma taxa mais elevada de excesso de peso e obesidade, ambos nos homens como nas mulheres.

A autora do trabalho, Carmen Sayón, usou dados do SUN - um estudo nutricional completo, que contou com a participação de um grande número de voluntários - que registrou os hábitos alimentares e o estilo de vida de mais de 9.000 pessoas, eles tinham uma média de 38 anos de idade e os avaliaram por seis anos.

O excesso de álcool e frituras teve a mesma influência no ganho de peso de homens e mulheres

A pesquisa de Sayon revelou que o consumo de álcool incluído em licores e cerveja e o consumo excessivo de frituras estão relacionados a um maior ganho de peso, mas isso não acontece quando uma quantidade menor de álcool é consumida, ou o caso de beber outras bebidas, como o vinho tinto.

Melhor com azeite virgem

Especialistas insistem que o consumo de bebidas alcoólicas é moderado, e em caso algum deve ser ultrapassado um copo diário para mulheres, ou duas para homens, e acrescentar que é preferível que seja vinho tinto.

Em relação à dieta, você deve tentar cozinhar os alimentos assados, cozidos, cozidos no vapor ou grelhados, e limitar os fritos a não mais do que duas porções por semana e, além disso, escolher o azeite virgem para a fritura.

Fonte: EUROPA PRESS

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