Um consumo moderado de café ou chá - equivalente a quatro xícaras por dia - poderia ajudar a prevenir a doença hepática gordurosa não alcoólica, popularmente conhecida como fígado gorduroso, uma doença associada a processos inflamatórios crônicos do fígado que, se não tratados corretamente, podem degenerar em cirrose ou câncer, e isso também está relacionado ao aumento do risco de desenvolver diabetes.

Um grupo de pesquisadores liderado por Paul Yen e Rohit Sinha, da Duke University, nos Estados Unidos, realizou vários experimentos com culturas de células e em camundongos que foram alimentados com uma dieta rica em gordura, a fim de observar a reação. de gorduras armazenadas nas células hepáticas de animais contra o cafeína.

As conclusões da pesquisa - que foram publicadas na "Hepatologia" - apontam que a ingestão moderada de café ou chá pode ser benéfica na prevenção da progressão do fígado gorduroso.

A ingestão moderada de café ou chá pode ser benéfica para prevenir a progressão do fígado gordo

É o primeiro estudo que comprovou o mecanismo de ação da cafeína nos lipídios hepáticos. Os autores do trabalho explicaram que os novos dados podem servir de base para novas pesquisas para desenvolver drogas com as propriedades terapêuticas da cafeína, mas sem seus efeitos colaterais, já que um excesso no consumo dessa substância aumenta o risco de sofrer doenças cardiovasculares.

No entanto, o consumo moderado de cafeína pode ter inúmeros benefícios, uma vez que outros estudos já demonstraram seus efeitos protetores contra doenças como diabetes e hipercolesterolemia, além de melhorar os sintomas do mal de Parkinson e interromper a perda de memória.

Dieta para gordura no fígado (Setembro 2019).