Um estudo no qual 446 compostos foram analisados ​​e cujos resultados foram publicados em Nutrição Molecular e Pesquisa Alimentar, mostrou que o resveratrol -Um antioxidante presente em uvas vermelhas- e ele pterostilbene -Que contém o cranberries- Eles têm a capacidade de estimular o sistema imunológico dos seres humanos.

Os pesquisadores que realizaram a análise, do Instituto Linus Pauling (LPI) da Oregon State University em Corvallis (EUA), explicaram que ambos os compostos - chamados de estilbenoides - atuam em sinergia com a vitamina D, e intervêm significativamente no aumento da expressão de um peptídeo humano animicrobiano - o gene CAMP -, envolvido na função imune.

O resveratrol e o pterostilbeno atuam em sinergismo com a vitamina D e favorecem o aumento da expressão do gene CAMP, envolvido na função imune

O resveratrol já foi investigado em numerosos estudos para determinar seus possíveis benefícios na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares, ou no combate à inflamação, entre outros. No entanto, a nova pesquisa, como seus autores apontam, é a primeira que mostrou uma sinergia evidente de ambos os compostos com vitamina D para aumentar a expressão do CAMP.

Os autores do estudo observaram, em culturas de células de laboratório, que a combinação desses compostos tem um impacto biológico maior do que qualquer um deles separadamente e, em sua opinião, é necessário investigar mais para descobrir como a dieta afeta a função imune , porque isso ajudaria a desenvolver compostos naturais que serviriam para aumentar a resposta imune inata, algo fundamental porque muitos antibióticos estão perdendo a eficácia.

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