Crianças com inflamação crônica do ouvido médio podem experimentar alterações no sentido do paladar, mudanças que podem estar diretamente relacionadas à obesidade infantil, conforme relatado em um estudo realizado pela Kyung Hee University em Seul (Coreia do Sul), publicado na revista "Archives of Otolaryngology-Head & Neck Surgery".

Os pesquisadores, liderados por Il Ho Shin, conduziram um estudo para avaliar a associação entre o limiar de sabor em pacientes com otite média crônica com efusão (OMCE) - uma inflamação persistente da orelha média, na qual o fluido de efusão é retido em a cavidade do ouvido médio - e a relação com o índice de massa corporal (IMC). Os autores consideraram que mudanças no funcionamento do paladar poderiam ocorrer em crianças com OMCE e que tais mudanças poderiam estar associadas ao peso corporal.

Os pesquisadores mediram os limiares de sabor de 42 crianças com OMCE, a quem eles inseriram um pequeno tubo de plástico no tímpano para manter o ouvido meio ventilado, e aqueles de um grupo controle de 42 crianças sem OMCE. Quatro soluções padrão de sabor (açúcar, sal, ácido cítrico e cloridrato de quinina) foram usadas para o teste. Os resultados mostraram que as crianças com otite média crônica com efusão tiveram um índice de massa corporal significativamente maior do que as do grupo controle. Os resultados dos testes mostraram que os limiares de sabor da frente da língua foram maiores nas crianças com OMCE do que nas do grupo controle.

Os testes de sabor químico indicaram que os limiares para gostos salgados e doces foram elevados nos filhos do grupo OMCE. Os limiares de gosto amargo e ácido também foram, em certo sentido, mais elevados no grupo da otite média, mas essas diferenças não foram estatisticamente significativas. Após conhecer os resultados, os autores concluíram que os achados sugerem uma associação entre alterações no paladar e maior índice de massa corporal em pacientes pediátricos com OMCE.

. Fonte: EUROPA PRESS

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