Um projeto denominado Plataforma Tecnológica da Agricultura Sustentável, do qual participam associações, empresas e centros de pesquisa, apoiado pelo Ministério da Economia e Competitividade, conseguiu criar um tipo de melancia que contribui para reduzir a dor muscular 24 horas após de praticar um esporte intensamente.

Esta nova variedade de melancia inclui uma quantidade significativa de L-citrulina, que é um aminoácido que tem a capacidade de relaxar os músculos quando está fatigado. A absorção dessa substância pelas células intestinais aumenta quando é ingerida com melancia em comparação com o que acontece se for administrada por meio de medicamentos.

A nova variedade de melancia inclui uma quantidade significativa de L-citrulina, um aminoácido que tem a capacidade de relaxar os músculos quando está fatigado.

Outras propriedades de saúde da nova melancia que os pesquisadores verificaram que realizaram o experimento é que ela tem efeitos benéficos em pacientes com diabetes ou doenças cardiovasculares.

Os pesquisadores da Plataforma também conseguiram desenvolver um tipo de morango cujo alto teor de antioxidantes permite fornecer, com uma única ração, 60% das necessidades diárias de vitamina C e 27% dos oxidantes vegetais na dieta. . Além disso, este morango é rico em potássio, por isso ajuda a controlar os níveis de pressão arterial e contém uma quantidade menor de carboidratos e sódio.

Os especialistas que trabalham neste projeto pretendem resolver o desafio de que o aumento progressivo da população torna cada vez mais necessário produzir mais alimentos em uma terra arável limitada, que também tem sido degradada ao longo dos anos, e com um abastecimento de água que também diminuiu. Portanto, eles consideram necessário continuar investigando e aplicando novas tecnologias para aumentar a eficiência energética e produzir culturas que incluam componentes que proporcionem melhorias nutricionais benéficas à saúde dos consumidores.

Atenção com a FERRITINA | Dr. Dayan Siebra (Setembro 2019).